{"id":156,"date":"2021-06-10T15:34:51","date_gmt":"2021-06-10T15:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/hansen.co.at\/?page_id=156"},"modified":"2023-07-21T09:53:58","modified_gmt":"2023-07-21T09:53:58","slug":"speisekarte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/speisekarte\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"\t\t
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SPEISEKARTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sommer 2026<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Marktpotpourri<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201ePan do Mar\u201c Wildfang-Sardellenfilets<\/strong> (Spanien) mit Butterbrot 11
\nProsciutto<\/strong> vom Duroc-Schwein (\u00d6sterreich) mit mediterranem Gem\u00fcse 14
\nSizilianische Kr\u00e4uteroliven<\/strong> 4
\nOrientalischer Teller <\/strong>mit Hummus, Falafel, Oliven, Paprikadipp vegan \u00a011<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vorspeisen + SUPPEN<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Blattsalat <\/strong>mit geschmorten Paprika, Oliven und Pinienkernen vegan \u00a013
\n\u2026 und mit gebackenem Steirerhuhn \u00a018
\n\u2026 und mit roten Wildfanggarnelen (Atlantik\/3 Stk.)\u00a0 21
\n\u2026 und mit gefl\u00e4mmtem Ziegenk\u00e4se veg\u00a0 17
\nBeef Tatar<\/strong> mit Erd\u00e4pfelstroh, \u00a0Dottercreme und Pecorino \u00a022
\nGebratene Sardinen<\/strong> (Frankreich) mit Paradeiser-Basilikumsalsa und Kr\u00e4uterbaguette 19
\nGazpacho <\/strong>mit ger\u00f6stetem Wei\u00dfbrot und Stracciatella di bufala veg \u00a07\/9
\nH\u00fchnersuppe <\/strong>mit Grie\u00dfnockerl \u00a0\u00a07\/9<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pasta und Risotti<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pasta, Risotti & Specials vom 13. bis 17. Juli 2026<\/strong><\/p>\n

Pappardelle <\/strong>mit Eierschwammerl, Liebst\u00f6ckl & Burrata 17\/20
\nErbsen-Risotto <\/strong>mit H\u00fchnerleber & R\u00f6stzwiebel 17\/20
\n<\/b>Asia-Risotto <\/strong>mit Tuna-Tatar 17\/20
\nGebackene Steinpilze <\/strong>mit Sauce Tartare 23\/28<\/p>\n

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FISCH + FLEISCH + VEGAN<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Goldbrassenfilet <\/strong>(Kroatien) mit mediterranem Gem\u00fcse und Rosmarin-Erd\u00e4pfeln \u00a038
\nIm Ganzen gebratener Freiner-Biosaibling <\/strong>(ca. 300 g) mit Petersilerd\u00e4pfeln
\nund kleinem gr\u00fcnen Salat \u00a0\u00a0Preis per 10 g\/\u20ac 1
\nFish & Chips<\/strong> (Wildfang Kabeljau Norwegen) mit Erbsencreme und Sauce Tatare 26
\nEierschwammerlgulasch <\/strong>mit Erd\u00e4pfelkn\u00f6del und Schnittlauchrahm \u00a0vegan \u00a022
\nGef\u00fcllter Paprika <\/strong>mit Salsiccia, Melanzanikaviar und w\u00fcrziger Paradeisersauce \u00a0\u00a021
\nGebratene Beiried <\/strong>(Waldviertler Kalbin) 38 oder Steirerhuhn Supreme<\/strong> \u00a026
\n\u2026 mit cremiger Polenta und Pesto-Fisolen<\/p>\n

\u2026 dazu ein Blattsalat als Beilage\u00a0\u00a0 5<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Desserts<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Marillenkn\u00f6del <\/strong>mit Butterbr\u00f6sel \u00a07\/14\u00a0 (1 Stk.\/2 Stk.)
\nCr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e<\/strong> mit Schokoladenerde und Himbeeren \u00a0\u00a011
\nZartbitter-Schokomousse <\/strong>mit geschmortem Pfirsich und ger\u00f6steten Mandeln\u00a0 10
\nAffogato al Caff\u00e8 <\/strong>(Espresso mit Vanilleeis) 7
\nZitronen- oder Fruchtsorbet <\/strong>(nach Tagesangebot) mit Prosecco\u00a0\u00a0 8
\nKuchen von der Vitrine nach Tagesangebot
\nK\u00e4sevariation<\/strong> mit Bergk\u00e4se, Rotem Camembert (K\u00e4serebellen) und Pecorino mit Tr\u00fcffelhonig \u00a0\u00a012<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gedeck mit Natursauerteigbrot (B\u00e4ckerei Steiner, Tulln),
\nMaldon Salz und Fudas-Oliven\u00f6l: 1,90
\nStoffgedeck (auf Wunsch): 2,50, Erweitertes Abendgedeck: 3,80<\/p>\n

Wir servieren einige unserer Speisen als kleine\/normale Portion. Preise in Euro inkl. Steuern
\nRisottoBox<\/b> in unserer Hansen-K\u00fcche \u2013 Kleines Risotto + Salat + Dessert\u00a0 \u20ac 13<\/b>
\n<\/span>Alle Speisen auch als Take Away!<\/b><\/p>\n

Sofern nicht anders angegeben, stammen <\/i>alle<\/i><\/b> Fleisch- und Fischprodukte aus \u00d6sterreich!
\n<\/span><\/i>Gem\u00e4\u00df Allergeninformationsverordnung bitten wir Sie bei Informationsbedarf um Ihre R\u00fccksprache.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SPEISEKARTE Speisekarte 1. – 19. August 2023 Marktpotpourri \u201ePan do Mar\u201c Wildfang-Sardellenfilets (Spanien) mit Butterbrot 11 Prosciutto vom Duroc-Schwein (\u00d6sterreich) mit mediterranem Gem\u00fcse 14 Sizilianische Kr\u00e4uteroliven 4 Fish & Chips (Kabeljau D\u00e4nemark) mit Erbsencreme und Sauce Tatare\u00a0 19 Orientalischer Teller mit Hummus, Falafel, Oliven, Paprikadipp vegan \u00a010 Vorspeisen + SUPPEN Blattsalat mit geschmortem Pfirsich, Paprika […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-156","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156"}],"version-history":[{"count":78,"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1228,"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/156\/revisions\/1228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hansen.co.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}