Speisekarte 18. September - 7. Oktober 2023
Marktpotpourri
„Pan do Mar“ Wildfang-Sardellenfilets (Spanien) mit Butterbrot 11
Prosciutto vom Duroc-Schwein (Österreich) mit mediterranem Gemüse 14
Sizilianische Kräuteroliven 4
Fish & Chips (Kabeljau Dänemark) mit Erbsencreme und Sauce Tatare 19
Orientalischer Teller mit Hummus, Falafel, Oliven, Paprikadipp vegan 10
Vorspeisen + SUPPEN
Blattsalat mit geschmortem Kürbis, Rosmarin und Kürbiskernen veg 13
… und mit knusprigen Maishendlbruststreifen vom Steirerhuhn 16
… und mit roten Wildfanggarnelen (Atlantik/3 Stk.) 19
… und mit Bregenzerwälder Alpkäse veg 16
Sarde in saor mit gegrillten frischen Sardinen und Pinienkernen 19
Hirschroastbeef mit Misomayonnaise, wildem Brokkoli und Baby-Mangold 21
Tomatensuppe mit Oliven, Mozzarella und Basilikum veg 6/7
Pasta und Risotti
Gnocchetti Sardi mit Chorizo, Mangold und Zucchini 16/19
Waldpilzrisotto mit Feta (veg) 16/19
Tagesrisotto nach Marktangebot (bitte um Anruf in der Küche 01/5320542)
FISCH + FLEISCH + VEGAN
Gegrilltes Goldbrassenfilet (Kroatien) mit Pastinaken-Gemüsegröstl 32
Im Ganzen gebratener Freiner-Biosaibling mit Petersilerdäpfeln
und kleinem grünen Salat 32
Kürbisquiche mit Sauce Romesco vegan 19
Geschmorte Rindsbackerl mit Grießstrudel, Rotweinjus und Herbstpilzen 27
Gebratene Beiried Tagliata (Waldviertler Kalbin) 34 oder Maishendlbrust 24
mit Speckfisolen, Rosmarinerdäpfel und Hollandaise
… dazu ein Blattsalat als Beilage 5
Desserts
Powidltascherl mit Nussbrösel und Sauerrahm 10
Topfen-Vanillecreme mit Heidelbeeren und Butterkeks 11
Affogato al caffè (Espresso mit Vanilleeis) 6 Schokomousse mit Früchten 8
Zitronen- oder Fruchtsorbet (nach Tagesangebot) mit Prosecco 8 |Kuchen von der Vitrine nach Tagesangebot
Käsevariation mit Alpkäse (Bregenzerwald), Rotem Camembert (Käserebellen)
und Pecorino mit Trüffelhonig 12
Gedeck mit Natursauerteigbrot (Bäckerei Steiner, Tulln),
Maldon Salz und Fudas-Olivenöl: 1,90
Stoffgedeck (auf Wunsch): 2,50, Erweitertes Abendgedeck: 3,50
Wir servieren einige unserer Speisen als kleine/normale Portion. Preise in Euro inkl. Steuern
RisottoBox in unserer Hansen-Küche – Kleines Risotto + Salat + Dessert € 13
Alle Speisen auch als Take Away!
Sofern nicht anders angegeben, stammen alle Fleisch- und Fischprodukte aus Österreich!
Gemäß Allergeninformationsverordnung bitten wir Sie bei Informationsbedarf um Ihre Rücksprache.