Speisekarte 23. Juni - 13. Juli 2025
Marktpotpourri
„Pan do Mar“ Wildfang-Sardellenfilets (Spanien) mit Butterbrot 11
Prosciutto vom Duroc-Schwein (Österreich) mit mediterranem Gemüse 14
Sizilianische Kräuteroliven 4
Fish & Chips (Kabeljau Dänemark) mit Erbsencreme und Sauce Tatare 21
Orientalischer Teller mit Hummus, Falafel, Oliven, Paprikadipp vegan 11
Vorspeisen + SUPPEN
Blattsalat mit gebratenen Eierschwammerln, Rosmarin und Sonnenblumenkernen 13
… und mit gebackenem Steirerhuhn 17
… und mit roten Wildfanggarnelen (Atlantik/3 Stk.) 20
… und mit Bregenzerwälder Alpkäse veg 17
Beef Tatar mit Eidotter, knusprigen Erdäpfeln und Zitronenmayonnaise 22
Gefüllte Calamari mit Couscous, Paradeiserconfit und Basilikum 19
Gurken-Buttermilchkaltschale mit Räucherwels und Gartenkresse 7/9
Pilzconsommé mit Kerbel-Ricotta-Raviolo veg 7/9
Pasta und Risotti
Pasta und Risotto-Gerichte vom 7. bis 11. Juli 2025
Eierschwammerlrisotto mit Räucherforelle und Schnittlauch 16/19
Strozzapreti mit Brokkoli, Haselnüssen und Feta (veg) 16/19
Tagesrisotto nach Marktangebot (bitte um Anruf in der Küche 01/532 05 42)
FISCH + FLEISCH + VEGAN
Goldbrassenfilet (Kroatien) mit Letschogemüse und Basmatireis 35
Im Ganzen gebratener Freiner-Biosaibling (ca. 300 g) mit Petersilerdäpfeln
und kleinem grünen Salat Preis per 10 g/€ 1
Zucchinilaibchen mit Paprikacreme vegan 19
Geschmortes BIO-Kalbsschulterscherzl mit Dillfisolen und gerösteten Erdäpfeln 26
Gebratene Beiried Tagliata (Waldviertler Kalbin).. 34 oder Steirerhuhn Supreme.. 25
… mit Sommergemüse und Grießstrudel
… dazu ein Blattsalat als Beilage 5
Desserts
Marillenknödel mit Butterbröseln (2 Stk.) 13
Schoko-Pistaziendessert mit Himbeeren 11
Topfen-Vanillemousse mit Ribiseln und Mandeln 10
Affogato al Caffè (Espresso mit Vanilleeis) 7
Zitronen- oder Fruchtsorbet (nach Tagesangebot) mit Prosecco 8
Kuchen von der Vitrine nach Tagesangebot
Käsevariation mit Alpkäse (Bregenzerwald), Rotem Camembert (Käserebellen)
und Pecorino mit Trüffelhonig 12
Gedeck mit Natursauerteigbrot (Bäckerei Steiner, Tulln),
Maldon Salz und Fudas-Olivenöl: 1,90
Stoffgedeck (auf Wunsch): 2,50, Erweitertes Abendgedeck: 3,80
Wir servieren einige unserer Speisen als kleine/normale Portion. Preise in Euro inkl. Steuern
RisottoBox in unserer Hansen-Küche – Kleines Risotto + Salat + Dessert € 13
Alle Speisen auch als Take Away!
Sofern nicht anders angegeben, stammen alle Fleisch- und Fischprodukte aus Österreich!
Gemäß Allergeninformationsverordnung bitten wir Sie bei Informationsbedarf um Ihre Rücksprache.