Speisekarte 02. - 20. April 2024
Marktpotpourri
„Pan do Mar“ Wildfang-Sardellenfilets (Spanien) mit Butterbrot 11
Prosciutto vom Duroc-Schwein (Österreich) mit mediterranem Gemüse 14
Sizilianische Kräuteroliven 4
Fish & Chips (Kabeljau Dänemark) mit Erbsencreme und Sauce Tatare 21
Orientalischer Teller mit Hummus, Falafel, Oliven, Paprikadipp vegan 11
Vorspeisen + SUPPEN
Blattsalat mit Taggiasca-Oliven, geschmortem Paprika & Rosmarin veg 13
… und mit knusprigen Maishendlbruststreifen vom Steirerhuhn 16
… und mit roten Wildfanggarnelen (Atlantik/3 Stk.) 19
… und mit Bregenzerwälder Alpkäse veg 16
Erdäpfelrösti mit Bärlauchbrimsen, Radieschen und gerösteten Haselnüssen veg 15
Pulled Beef-Praline mit asiatischen Krautsalat und Miso-Mayonnaise 18
Karotten-Ingwersuppe mit Cashewnüssen (vegan) 7/8
Rindssuppe mit Grießnockerl und Schnittlauch 7/8
Pasta und Risotti
Farfalle mit Chorizo, Spinat und Paprika 16/19
Spargelrisotto mit Graved Lachs und Zitronenmelisse 16/19
Tagesrisotto nach Marktangebot (bitte um Anruf in der Küche 01/5320542)
FISCH + FLEISCH + VEGAN
Heilbuttfilet (Grönland) in Safrannage mit Frühlingsgemüse und Ricottaraviolo 34
Im Ganzen gebratener Freiner-Biosaibling mit Petersilerdäpfeln
und kleinem grünen Salat 34
Vegane Moussaka mit Paradeiser-Rucolasalat vegan 19
Bio-Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel 25
Gebratene Beiried Tagliata (Waldviertler Kalbin) 34 oder Maishendlbrust 24
… mit Kichererbsen-Pommes, Süßkartoffelcreme und Kräuterpesto
… dazu ein Blattsalat als Beilage 5
Desserts
Topfenschmarren mit Rhabarber und Nougatsauce 11
Hansen´s Tiramisu 10
Dunkles Schokoladenmousse mit Marillenragout 9
Affogato al caffè (Espresso mit Vanilleeis) 6
Zitronen- oder Fruchtsorbet (nach Tagesangebot) mit Prosecco 8
Kuchen von der Vitrine nach Tagesangebot
Käsevariation mit Alpkäse (Bregenzerwald), Rotem Camembert (Käserebellen)
und Pecorino mit Trüffelhonig 12
Gedeck mit Natursauerteigbrot (Bäckerei Steiner, Tulln),
Maldon Salz und Fudas-Olivenöl: 1,90
Stoffgedeck (auf Wunsch): 2,50, Erweitertes Abendgedeck: 3,50
Wir servieren einige unserer Speisen als kleine/normale Portion. Preise in Euro inkl. Steuern
RisottoBox in unserer Hansen-Küche – Kleines Risotto + Salat + Dessert € 13
Alle Speisen auch als Take Away!
Sofern nicht anders angegeben, stammen alle Fleisch- und Fischprodukte aus Österreich!
Gemäß Allergeninformationsverordnung bitten wir Sie bei Informationsbedarf um Ihre Rücksprache.